В следующий раз, когда вы едите сашими, нигири или другие виды сырой рыбы, рассмотрите возможность быстрой проверки на наличие червей.

Новое исследование, проведенное Вашингтонским университетом, обнаруживает резкое увеличение численности червя, который может передаваться людям, которые едят сырые или недоваренные морепродукты. Его увеличение численности в 283 раза с 1970-х годов может иметь последствия для здоровья людей и морских млекопитающих, которые оба могут случайно съесть червя.

Тысячи газет рассмотрели изобилие этого паразитического червя, известного как Anisakis или «сельдь червь», в определенных местах и ​​в определенное время. Но это первое исследование, объединяющее результаты этих работ, чтобы выяснить, как глобальное изобилие этих червей изменилось со временем. Выводы были опубликованы 19 марта в журнале Биология глобальных изменений.

«Это исследование использует возможности многих исследований вместе, чтобы показать глобальную картину изменений в течение почти четырех десятилетий». сказал соответствующий автор Челси Вуд, доцент в UW Школе водных и рыболовных наук. «Это интересно, потому что показывает, как риски для людей и морских млекопитающих меняются со временем. Это важно знать с точки зрения общественного здравоохранения и для понимания того, что происходит с популяциями морских млекопитающих, которые не процветают».

Несмотря на свое название, сельдевые черви встречаются у различных видов морских рыб и кальмаров. Когда люди едят живых червей сельди, паразит может проникнуть в стенку кишечника и вызвать симптомы, которые имитируют пищевые отравления, такие как тошнота, рвота и диарея. В большинстве случаев червь умирает через несколько дней, и симптомы исчезают. Вуд объяснил, что это заболевание, называемое анисакиозом или анисакидозом, редко диагностируется, поскольку большинство людей считают, что они просто перенесли тяжелый случай пищевого отравления.

За последние 40 лет паразиты суши увеличились в 283 раза

Читайте также

  • Amazon откладывает поставки второстепенных товаров в США до месяца
    Изменения произошли после того, как компания на прошлой неделе выделила приоритеты в области основных медицинских и медицинских принадлежностей во время чрезвычайной ситуации с коронавирусом.У Фолл-Ривер, штат Массачусетс, склад в 2018 году.Бен Фокс ...
  • Как удалить строку Google с телефона
    Как убрать поиск Google с домашнего экрана Android 2 из лучших способовМобильная платформа Android имеет множество вариантов настройки. Каждый владелец мобильного устройства на базе Android может изменить операционную систему для себя. Иногда возника...
  • Драйвера Для Ноутбуков Asus 32 Bit
    Если у вас ноутбук ASUS, у него установлена Ос 7, Ос 8, иначе говоря Ос 10, и необходимо установить драйвер на Wi-Fi, увы вам не известен как это сделать, то вы зашли туда. Эта статья стопроцентно посвящена установке драйвера Wi-Fi адаптера, конкретн...
  • Как узнать год выпуска телефона Samsung
    Как узнать дату вашего телефона Наши советы: 1. Вы можете узнать дату выпуска конкретного телефона, используя секретный код. Этот код может отличаться и зависит от производителя. Для устройств Nokia нажмите цифровую клавишу # 0000 #, это позволит вам...
  • 10 пожеланий для нового телевизора Nvidia Shield
    Вот что я хотел бы видеть в следующем факелоносце Android TV.Лучшие технические предложения на сегодняВыбранный редакторами TechHiveЛучшие предложения на отличные продуктыВыбранный редакторами TechconnectТем не менее, нынешнему Nvidia Shield TV уже б...
  • Приложение Android s Messages получает защиту от спама и проверку для предприятий
    «Новые сервисы призваны помочь пользователям выявлять спамеров, фальшивые номера и другие подобные мошеннические действия» Google намерен представить две новые функции, помогающие пользователям лучше защитить себя от спамеров, злоумышленников и други...

После вылупления червей в океане они сначала заражают мелких ракообразных, таких как донные креветки или веслоногие ракообразные. Когда мелкая рыба поедает зараженных ракообразных, черви затем переносятся в их тела, и это продолжается, поскольку более крупная рыба ест меньшую зараженную рыбу.

Люди и морские млекопитающие заражаются, когда едят рыбу, которая содержит червей. Черви не могут размножаться или жить в кишечнике человека более нескольких дней, но они могут сохраняться и размножаться у морских млекопитающих.

Вуд пояснил, что переработчики морепродуктов и суши-шеф-повара хорошо умеют выслеживать червей в рыбе и вылавливать их до того, как они попадут к покупателям в продуктовых магазинах, на рынках морепродуктов или в суши-барах. Черви могут быть длиной до 2 сантиметров или размером с никель США 5 центов.

«На каждом этапе переработки морепродуктов и приготовления суши люди умеют находить червей и вынимать их из рыбы». сказал Вуд.

Некоторые черви могут пройти эти этапы проверки. Тем не менее, Вуд, которая изучает ряд морских паразитов, сказала, что любит регулярно есть суши. Для потребителей суши, которые по-прежнему обеспокоены этими червями, она рекомендует разрезать каждый кусок пополам и искать червей перед едой.

Для анализа авторы исследования искали в опубликованной архивной онлайн-литературе все упоминания о червях Anisakis, а также о другом паразитическом черве под названием Pseudoterranova, или «тресковый червь». Они сократили исследования, основанные на установленных критериях, оставив в конечном итоге только те исследования, которые представили оценки численности каждого червя в рыбе в данный момент времени. В то время как черви Anisakis увеличились в 283 раза за период исследования с 1978 по 2015 год, количество червей Pseudoterranova не изменилось.

Читайте также

  • Что такое обратная беспроводная зарядка и у каких телефонов она есть
    - Заряжайте одно устройство от другого с помощью обратной беспроводной зарядкиВ то время как большинство из нас подключается для зарядки наших телефонов, беспроводная зарядка идет вверх. Он передает энергию на приемное устройство с помощью электромаг...
  • Лучшие лазерные принтеры 2020 года
    Лучший Лазерные принтеры Windows Central 2020Если вам нужно печатать в больших количествах или просто нужно что-то, что выглядит очень резким, то лазерный принтер. это хорошая инвестиция. Разогрев лазерных принтеров занимает некоторое время, а первон...
  • ZTE Axon 10 Pro получает обновление MiFavor 10 для Android 10
    ZTE наконец-то выпускает Android 10 для своего флагманского смартфона Axon 10 Pro. В новом обновлении появился пользовательский интерфейс MiFavor 10, основанный на последней версии ОС Android. Ранее недавно мы сообщали, что компания анонсировала ново...
  • Рост Xiaomi замедляется, так как меньше людей покупают телефоны, укусы конкурентов Huawei
    Xiaomi переживает унылый внутренний рынок смартфонов. Xiaomi переживает унылый внутренний рынок смартфонов Китайские потребители сплачиваются в поддержку осажденного конкурента Huawei Акции Xiaomi потеряли более четверти своей стоимости в этом годуКи...
  • С каким Iphone работают Apple Watch?
    Настройте свои Apple WatchВ этой статье описывается, как подготовить новые Apple Watch для iPhone.обучениеЧтобы настроить и использовать Apple Watch, вам нужен iPhone с последней версией iOS.watchOS 6 совместима с Apple Watch Series 1 и выше. Для пер...
  • Как Импортировать Фото С Айфона На Айфон
    Обычно юзеры пробуют перенести фото с Айфона на Айфон, когда получают новое устройство либо просто желают поделиться изображениями с друзьями. Всего выделяют 3 главных метода передачи графических файлов с 1-го телефона Apple на другой. Идеальнее всег...

Хотя риск для здоровья этих морских червей для человека довольно низок, ученые считают, что они могут оказывать большое влияние на морских млекопитающих, таких как дельфины, киты и тюлени. Черви действительно размножаются в кишечнике этих животных и попадают в океан через фекалии морских млекопитающих. В то время как ученые еще не знают физиологического воздействия этих паразитов на морских млекопитающих, паразиты могут жить в организме млекопитающих в течение многих лет, что может иметь вредные последствия, сказал Вуд.

«Одним из важных последствий этого исследования является то, что теперь мы знаем, что существует огромный, растущий риск для здоровья морских млекопитающих». сказал Вуд. «Не часто считается, что паразиты могут быть причиной того, что некоторые популяции морских млекопитающих не в состоянии прийти в норму. Я надеюсь, что это исследование побуждает людей рассматривать кишечных паразитов как потенциальный предел роста популяции находящихся под угрозой исчезновения и находящихся под угрозой исчезновения морских млекопитающих».

Авторы не уверены, что послужило причиной значительного увеличения количества червей Anisakis за последние несколько десятилетий, но потенциальные причины могут быть вызваны изменением климата, большим количеством питательных веществ из удобрений и стока, а также увеличением популяций морских млекопитающих за тот же период, сказали они. ,

С 1972 года морские млекопитающие находятся под защитой Закона о защите морских млекопитающих, который позволил многим популяциям тюленей, морских львов, китов и дельфинов расти. Поскольку черви размножаются внутри морских млекопитающих. и их рост произошел в тот же период времени, что и рост млекопитающих. это наиболее правдоподобная гипотеза, сказал Вуд.

«Возможно, что восстановление некоторых популяций морских млекопитающих позволило восстановить их паразитов Anisakis». Вуд сказал. «Таким образом, увеличение количества паразитических червей на самом деле может быть хорошей вещью, признаком того, что у экосистемы все хорошо. Но по иронии судьбы, если одна популяция морских млекопитающих увеличивается в ответ на защиту и ее паразиты Anisakis извлекают выгоду из этого увеличения, это может другие, более уязвимые популяции морских млекопитающих, которым грозит повышенная инфекция, и это может еще более затруднить выздоровление этих исчезающих популяций ».

You may also like